Jag tror starkt på klassificeringen av A- och B-människor. I vardagligt tal mer känt som Morgonpigga respektive Nattugglor. Detta påverkar när på dygnet man är som mest produktiv och helt enkelt mer alert. Själv är jag en morgonmänniska helt klart. Inte på det viset att jag är hurtigt glad (behöver min tid att vakna på i ensamhet..) men jag är mest effektiv och energifylld innan lunch. Sedan går det bara utför, hehe. Därför jag brukar uppskatta koppen kaffe som allra mest kring kl 15.

 

Hur som helst, det jag tänkte komma till var att beroende på om man är en morgonmänniska eller nattuggla så brukar frukostvanorna variera i kvalitet och kvantitet. Ju piggare du är på morgonen desto oftare tenderar frukosten att ha större betydelse, det är min erfarenhet i alla fall. Med den hypotesen stämmer mina frukostvanor. Jag är beroende av frukost för att hålla både humör och energi på en nivå som tillåter mig att interagera med andra människor. Ingen frukost = Sur Andrea. Enkel matematik. Jag är oftast hungrig direkt jag kliver upp ur sängen och är jag inte det så lär jag bli inom tjugo minuter så det är lika bra att satsa på en bra frukost direkt.

 

Detta behov av en stabil matstart på dagen kombinerat med mitt matlagningsintresse får mig att satsa extra tid och energi på frukosten. Speciellt när jag har lite extra tid, mest på helgmornar, så får frullen lite extra kärlek. 

 

Det bästa på semestrar är frukostbuffén, och det konceptet och utbudet är något jag i mindre skala försöker inspireras av hemma i köket. Det är en lyxkänsla i vardagen.

 

Utöver detta tycker jag att frukostmat är så gott. Allt från matiga smörgåsar, muesli, yoghurt, smoothies och fruktsallader. Brukar äta sådan mat majoriteten av dagens mål.

 

Även fast man inte är megapigg på morgonen så tror jag ändå på att man bör få i sig någonting näringsrikt, om så bara en frukt eller en yoghurt. Man ska aldrig tvinga i sig något men tror mycket handlar om vana och just goda frukostvanor tillhör de klokare vanor du kan "tvångsvänja" in.

 

Lite av favoritfrukostarna som fått landa i magen på morgonen den senaste tiden kommer här: